CORSO IN PRESENZA

Il corso si svolgerà nella magica atmosfera del nostro Wine Shop, a luci soffuse e serranda abbassata: La Cooperativa come non l’hai mai vissuta!💫

Programma del corso

In 4 serate scopriremo le basi per degustare correttamente un vino, imparare la classificazione delle principali tipologie italiane e le caratteristiche distintive delle diverse Regioni.
Ogni serata prevede l’assaggio di 4 vini per allenare il palato e imparare ad abbinarli al meglio, così da non avere più paura di scegliere un vino, sia in enoteca che al ristorante con gli amici o in negozio.

Per rendere l’esperienza ancora più piacevole, ogni serata sarà accompagnata da golosi stuzzichini che esalteranno i vini.

Serata 1 – L'eleganza dei vini bianchi

• Gli aromi accattivanti dei vini bianchi
• Cenni sulle uve bianche e le tecniche di produzione
• Viaggio dall'Alto Adige alla Sicilia per conoscere i principali vini bianchi italiani attraverso l’assaggio
• Le regole fondamentali per un corretto abbinamento vino-cibo

Serata 2 – Il vigore dei vini rossi

• Le sensazioni gustative del vino rosso
• Cenni sulle uve rosse e la loro vinificazione
• Attraversiamo l’Italia dal Piemonte alla Puglia degustando i principali vini rossi italiani
• Impariamo ad abbinare al meglio i vini con le diverse pietanze

Serata 3 – La gioiosa effervescenza degli spumanti

• Come nascono le bollicine degli spumanti
• Le diverse tipologie di vini spumanti sul mercato
• Assaggiamo i vini spumanti italiani per comprenderne caratteristiche e differenze
• Consigli per abbinare le bollicine alle varie occasioni

Serata 4 – La ricchezza dei vini passiti

• Il fascino della dolcezza
• Cenni sull’appassimento delle uve per ottenere vini passiti
• Degustazione delle principali tipologie di vini passiti italiani
• Abbinare la dolcezza con dolcezza… e qualche combinazione sorprendente